- war ein ehemaliger Footballspieler und auf der High School ein unbesiegter Wrestler - 1961 unterschrieb er einen Vertrag mit den Houston Oilers in der American Football League und holte mit ihnen im gleichen Jahr den Titel - ging dann zu den Minnesota Vikings, verließ diese dann aber wieder, nachdem sie wollten, dass er mit dem Wrestling aufhöre - ging dann zur WWWF und teamte anfangs mit Bruno Sammartino, später trat er gegen ihn um den WWWF Heavyweight Title an - 1967 ging er für einige Zeit nach Japan, aus dieser Zeit sind vor allem seine Matches gegen Giant Baba in Erinnerung geblieben - im gleichen Jahr kam er zurück in die USA, um dort im Mittleren Westen als Main Eventer anzutreten - 1979 übernahm er Tri-State Wrestling von LeRoy McGuirk und nannte das Territorium in Mid-South Wrestling um - das Territory deckte den Bereich Oklahoma, Mississippi, Arkansas und Louisiana ab - kooperierte außerdem mit Paul Boesch, um Mid-South-Cards im Sam Houston Coliseum veranstalten zu können - ab ca. März 1986 versuchte Mid-South ins nationale Geschäft vorzudringen, um diesen Schritt zu verdeutlichen wurde die Liga in Universal Wrestling Federation umbenannt - weiterhin wurde viele WCCW-Talente, inkl. des bisherigen Co-Promoters Ken Mantell, unter Vertrag genommen - die Liga konnte trotz einiger Erfolge nicht mit der World Wrestling Federation und Jim Crockett Promotions konkurrieren, der Einbruch der Ölindustrie in Oklahoma, der viele Firmen in die Insolvenz trieb, fügte der Liga weiteren Schaden zu, da sich viele der Stammfans die Shows nicht mehr leisten konnten - am 09.04.1987 verkaufte Watts die Liga an Jim Crockett, sie wurde noch bis Ende 1987 fortgeführt und anschließend eingestampft - in den frühen 90ern wurde er zum On-Air-Präsidenten und Booker von World Championship Wrestling - diese Zusammenarbeit endete nachdem Hank Aaron, ein ehemaliger Baseballspieler afroamerikanischer Herkunft und hochrangiger Offizieller bei Turner, von einer kontroversen Aussage über Farbige erfuhr, woraufhin Aaron sich für seine Entlassung einsetzte - Watts bestreitet bis heute von WCW entlassen worden zu sein; lt. eigener Aussage reichte er selber zuvor schon seine Kündigung wegen der Backstage-Politik der Liga ein - interessanterweise hat Watts stets farbige Talente gepusht, so war es auch seine Idee, Ron Simmons den WCW World Heavyweight Title zu geben - er hatte die Idee, den Road Warriors Gesichtsbemalungen zu verpassen - sollte am 8. Juni 2003 als Director of Authority bei TNAW auftreten, es kam aber nie dazu - wurde 2009 in die WWE Hall of Fame aufgenommen